La Ferme Saint-Amour Megève
Audacieuse, fantasque et exubérante, reine de l’Art de Vivre à la montagne, la Ferme Saint-Amour se réinvente chaque soir. Flamboyante hôtesse des nuits d’hiver, réunissant dans sa demeure des invités de marque aux personnalités espiègles et passionnées pour qui « La vie est la plus belle des fêtes ».
Cuisine d’hiver par Eric Frechon
Eric Frechon signe à La Ferme Saint-Amour une cuisine d’hiver contemporaine et créative, sous de multiples influences.
Pas de limite à l’inspiration, une seule règle : faire plaisir avec des plats que tout le monde adore. Le Chef Meilleur Ouvrier de France fait une fois encore la démonstration de son talent pour sublimer les beaux produits, avec un clin d’œil appuyé aux saveurs locales.
Sélection pointue de caviar à Courchevel et desserts créatifs : loin de l’attendu, tout est possible pour redécouvrir avec délice le bonheur de se laisser surprendre.
Cocktails
L’art des cocktails y est sublimé et la carte reflète avec élégance l’énergie de ce temple des nuits d’hiver : « Scintillante Bellini » évoquant la fraicheur d’un jardin italien, « Hemingway comme jamais » et « Mezcal Daisy » : clins d’œil boisé et épicé aux écrivains amateurs des sommets…
Les cocktails se déclinent aussi en grand format : comme l’Ultimate Moscow Mule « For Friends and Family » et le Clarified Punch Saint-Amour, célébration des saveurs exotiques.
La Cave
& Grands Crus
La Cave de La Ferme Saint-Amour fait la part belle aux flacons et cuvées d’exception : Romain Frega, chef sommelier, a placé une attention toute particulière dans sa composition.
De nombreux vignerons iconiques gravitent autour de belles étiquettes à découvrir : désireux de satisfaire et d’étonner les palais les plus aguerris, fins connaisseurs et curieux. Fief des célébrations d’hiver, la Ferme Saint-Amour possède également l’une des plus belles réserves champenoises de la région : les têtes de cuvées des plus beaux domaines s’y retrouvent : Cristal Roederer, Dom Perignon, Belle Epoque de Perrier-Jouët, Clos du Mesnil chez Krug… Autant de bulles précieuses, prêtes à célébrer tous les événements, du plus privé au plus fantasque !
Club
Temple des nuits d’hiver, des diners festifs et des soirées d’exception, la Ferme Saint-Amour palpite d’une énergie inspirante, mise en scène par une équipe assurant service attentif et shows spectaculaires : les décibels grimpent avec une bande-son électrisante et les happy-few ne tardent pas à danser sur les tables, jusque tard dans la nuit…
Accès & Contacts
Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 03h
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